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发布时间: 2021 - 08 - 20
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辅助部分房间主要由各类库房、检厅处、办公用房、工作人员更衣、厕所及淋浴室等组成,应根据不同等级饮食建···
发布时间: 2021 - 08 - 20
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近几年来,在餐饮业出现了明档、敞开式厨房、开放式餐厅等创新的经营模式。厨师直接向顾客展示扒、烤、煎、···
发布时间: 2021 - 07 - 13
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所有技术要点是环环相扣,紧密相关的,必需按着流程一步一步完成。红框内的技术要点既是重点又是难点,在实···
发布时间: 2021 - 07 - 13
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1.《公用厨房排烟通风系统设计导则》以流体力学原理为基础借鉴了排烟通风、除尘等技术,在编写时参照了通···
发布时间: 2021 - 07 - 13
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国家政策和理性市场有了更高的要求疫情期间每一个人都有时间静下来思考未来,每一个人都面临挑战。1、绿色···
发布时间: 2021 - 07 - 13
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技术发展趋势节能降耗:对于高能耗的厨房排烟通风系统还存在提高净化效能,节能降耗的潜力空间,这就需要研···
发布时间: 2021 - 07 - 13
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厨具行业前景取决于餐饮市场,厨具市场的繁荣取决于餐饮业市场的繁荣。前年中国餐饮收入占社会消费品···
发布时间: 2021 - 06 - 22
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二、总则1. 基本要求1.1 投标者应清楚了解所有此合同工程内的图纸及其他技术规范。1.2 投标者应···
发布时间: 2021 - 06 - 15
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一般大小饭店都要配备主食供餐加工,中等以上饭店主食加工更要有一定的特色风味食品。主食加工在面点快餐店···
发布时间: 2021 - 06 - 15
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粗加工、副食、主食、凉菜、消洗等工作区域是厨房必不可缺的。厨房的各种工作间有不同的功能,也有不同设计···
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